Мусс фруктовый (2)

фрукты нарезанные - 1 стакан
крупа манная - одна столовая ложка
вода - 1 стакан
сахар - одна столовая ложка

Очищенные и нарезанные фрукты залить горячей водой, добавить сахар и варить до мягкости. протереть фрукты вместе с отваром.
Приготовленное пюре довести до кипения и, непрерывно помешивая его, всыпать тонкой струйкой манную крупу. варить 10–15 минут, не прекращая помешивания. Массу охладить и взбить миксером так, чтобы она увеличилась в объеме в 1,5–2 раза.
выложить в вазочки и поставить в холодильник. При подаче мусс можно полить сиропом.