Малиново-смородиновый фул
Освежающий ягодный десерт с малиной, красной смородиной и йогуртом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- красная смородина - 175 грамм
- малина - 275 грамм
- сахар - три столовых ложки
- крахмал - одна столовая ложка
- эссенция ванильная - 1/2 ч. ложки
- молоко - 150 миллилитров
- йогурт натуральный - 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления Малиново-смородинового фула
- Приготовление ягодного пюреПоложить в кастрюльку ягоды, посыпать одной столовой ложкой сахара, влить немного воды и поставить на огонь. Разогреть, помешивая, чтобы ягоды стали мягче. Протереть через сито, чтобы удалить косточки.
- Приготовление кремаРастереть в большой миске оставшийся сахар с крахмалом, эссенцией и одной столовой ложкой молока. Вскипятить отдельно оставшееся молоко.
- Загущение кремаВлить кипящее молоко в чашу с разведенным крахмалом, постоянно размешивая. Перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Нагревать, помешивая, до загустения. Накрыть кастрюлю пищевой пленкой и оставить остывать.
- Сборка десертаПеремешать фруктовое пюре с охлажденным кремом, после чего ввести йогурт. Разлить десерт по 4 стеклянным креманкам. Охлаждать не менее часа. По желанию украсить смородиной и листочками и подавать.
Кухня:
Русская
Теги:
малиново-смородиновый фул, десерт, ягоды, малина, красная смородина, йогурт, ваниль, крахмал, молоко, свежие ягоды
