Груши под шубой

рис отварной - 1 стакан
сливочное масло - одна чайная ложка
груши - две штуки
пюре детское (из персиков или абрикосов) - 100 грамм
яйца - две штуки
сахар - три столовых ложки
миндаль - 20 штук

1. измельчить миндаль, добавить его и сливочное масло к рису, перемешать.
2. В смазанную маслом форму выложить половину риса, затем слой груш, нарезанных ломтиками.
3. На груши выложить фруктовое пюре, затем оставшийся рис.
4. взбить яйца с два стакана ложками сахара и вылить сверху на рис.
5. Посыпьте оставшимся сахаром сверху и запечь в духовке до золотистой корочки.