Черный инжир

инжир консервированный, мелко нарезанный - 1 стакан
молоко сгущенное - 1 банка
молоко цельное - 2 стакана
белки яичные - шесть штук
сахар - 1 стакан
орех кокосовый тертый - 100 грамм
пудинг (концентрат) - 2 стакана
шоколад тертый - 1 стакан

Для приготовления пудинга сгущенное молоко развести в цельном молоке, поставить на умеренный огонь и, постоянно помешивая, проварить до загустения. Добавить концентрат пудинга и прогреть, помешивая, до получения вязкой массы.
Добавить инжир, перемешать, разложить по фужерам.
Яичные белки взбить с сахаром в миксере, добавить кокосовый орех, перемешать и выложить сверху в фужеры. Оформить кусочками инжира и тертым шоколадом.