Десерт из маракуйи
Нежный десерт с пудингом из взбитых яичных белков и кремом из сока маракуйи, украшенный шоколадом. Идеально подходит для любителей фруктовых десертов.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- 8 белков яичных
- 1 1/2 стакана сахара
- сливочное масло для смазывания формы
- 1 стакан сока маракуйи натурального
- 1/2 стакана сахара
- 2 стакана молока
- 3 столовые ложки кукурузной муки
Пошаговый рецепт десерта из маракуйи
- Приготовление пудингаВзбейте яичные белки до пены, постепенно добавьте сахар и взбивайте до устойчивых пиков. Выложите смесь в смазанную маслом форму диаметром 30 см.
- Варка пудингаПоставьте форму с пудингом на водяную баню и варите 30 минут. Затем снимите с огня, немного остудите, освободите от формы и переложите на блюдо с высокими бортиками.
- Приготовление кремаСоедините молоко, сахар и кукурузную муку в кастрюле, помешивая доведите до кипения и варите до загустения. Снимите с огня, добавьте сок маракуйи и тщательно перемешайте. Остудите.
- Сборка десертаВыложите крем из маракуйи сверху на пудинг. По желанию полейте десерт 50 граммами расплавленного шоколада.
Кухня:
Русская
Теги:
десерт, маракуйя, пудинг, крем, фруктовый десерт, легкий десерт, домашняя кухня, выпечка, белки яичные, сок маракуйи, шоколадный десерт
