Десерт с ягодами и шампанским
Освежающий десерт с ягодами и шампанским, идеально подходит для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
на 4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 75 грамм
- цедра 1 апельсина
- желатин - 6 литров истиков
- шампанское - 600 миллилитров
- ягоды свежие или замороженые - 300 г
Пошаговый рецепт: Десерт с ягодами и шампанским
- Приготовление сиропаСахар, цедру и 350 миллилитров воды кладем в посуду. Доводим до кипения на медленном огне, помешивая до тех пор, пока сахар не растворится. Даем остыть примерно час.
- Подготовка желатинаВынимаем цедру из сиропа. Отливаем 60 миллилитров сиропа в отдельную посуду, кладем туда желатин. Даем постоять 10 минут. Немного подогреваем, чтобы желатин растворился. Затем даем немного остыть (около 5 минут), добавляем желатин в кастрюльку с сиропом и вливаем туда шампанское.
- Формирование десертаЧасть сиропа выливаем в форму для кекса, ставим в холодильник на 5 минут, чтобы сироп начал схватываться. Потом выкладываем часть ягод, заливаем еще небольшим количеством сиропа и так, пока не кончатся ингредиенты, слоями.
- ОхлаждениеСтавим в холодильник на ночь.
- ПодачаПеред подачей даем десерту постоять 10-15 минут при комнатной температуре. Можно подавать с мороженым или взбитыми сливками.
Кухня:
Русская
Теги:
десерт, ягоды, шампанское, желатин, фруктовый десерт, летний десерт, праздничный десерт
