Бисквит кокосовый

мука пшеничная - две столовых ложки
яичный желток - три штуки
яйцо - три штуки
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 125 грамм
миндаль рубленый - 150 грамм
яичный белок - семь штук
масло сливочное - 100 г

на 600 грамм
Яйца и желтки соединить, всыпать сахар и взбить. добавить кокосовую стружку, миндаль и муку. Белки взбить и ввести в смесь.
Противень смазать сливочным маслом и посыпьте мукой. вылить яичную массу на противень и выпекать в средне нагретой духовке 20 минут.