Тарталетки (корзиночки)
Рецепт приготовления хрустящих тарталеток (корзиночек) из песочного теста, идеальных для подачи салатов и закусок из мяса, рыбы или птицы.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
примерно 8-10 тарталеток
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 166 грамм
- масло сливочное или маргарин - 40 грамм
- молоко - 40 грамм
- сметана - 20 грамм
- яйцо - 2 штуки
- сахар - 6 грамм
- соль - 2 грамма
Пошаговый рецепт приготовления тарталеток (корзиночек)
- Приготовление тестаВ молоке растворите сахар и соль, добавьте яйца и хорошо размешайте. Введите половину нормы муки, размягченный маргарин и сметану. Тщательно перемешайте, затем добавьте оставшуюся муку и замесите тесто.
- Формирование тарталетокРаскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Вырежьте кружки по размеру формочек для тарталеток. Выложите кружки теста в формы, прижимая к внутренним сторонам. Проколите тесто в нескольких местах для выхода пара.
- ВыпеканиеЗаполните формы горохом для сохранения формы и выпекайте при температуре 240–260 °C до золотистой корочки (около 15–20 минут).
- Охлаждение и использованиеДостаньте тарталетки из форм, высыпьте горох, остудите. Используйте для подачи салатов и закусок из мяса, рыбы или птицы.
Кухня:
Русская
Теги:
тарталетки, корзиночки, песочное тесто, закуска, салаты, выпечка, домашняя кухня, рецепт тарталеток, тарталетки с салатом, тарталетки с мясом, тарталетки с рыбой, тарталетки с птицей
