Маринад для мяса

морковь - две штуки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1 стакан
лимон - одна штука
вино белое - 1 литров
лавровый лист - четыре штуки
зелень тимьяна и петрушки рубленая
перец черный молотый, соль по вкусу

Лук нарежьте кольцами, морковь — кружочками. Чеснок и лавровый лист измельчить.
соединить подготовленные продукты, добавить масло, зелень, вино, лимонный сок, поперчить и перемешать.
Соль добавить непосредственно при приготовлении блюда — это сохранит сочность мяса.