Масляно-сгущенный крем
Воздушный и жирный масляно-сгущенный крем из сливочного масла и сгущенного молока, отлично подходит для пропитки и оформления тортов.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
550 грамм
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- яичный желток - 5 штук
- масло сливочное - 250 грамм
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт масляно-сгущенного крема
- Приготовление сиропаВ воду добавить сахар и сварить сироп на среднем огне.
- Взбивание желтковЖелтки взбить на водяной бане.
- Смешивание ингредиентовВвести сироп в желтки и взбивать до образования однородной пышной массы.
- Добавление маслаПостепенно ввести в смесь размягченное масло.
- Финальные шагиДобавить ванильный сахар для аромата. Охладить крем перед использованием.
Кухня:
Русская
Теги:
масляно-сгущенный крем, крем из масла и сгущенки, масляный крем, крем для торта, воздушный крем, пропитка для тортов, сливочное масло, ванильный сахар
