Масляно-сгущенный крем. Рецепт крема из масла и сгущенки
Масляно-сгущенный крем идеально подойдет для пропитки тортов. Крем, приготовленный из сливочного масла и сгущенного молока, получается довольно жирным и воздушным, что делает его универсальным для любых коржей. С технологией приготовления такого крема вы можете ознакомиться ниже.
Ингредиенты для "Крем масляный"
вода - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - пять штук
масло сливочное - 250 грамм
ванильный сахар - 1 ч. ложка
Способ приготовления "Крем масляный"
на 550 грамм
В воду добавить сахар и сварить сироп на среднем огне.
Желтки взбить на водяной бане. ввести сироп и взбивать до образования однородной пышной массы. Постепенно ввести в смесь размягченное масло. добавить ароматизаторы. охладить.
