Кексики в силиконовых формочках

Name: Кексики в силиконовых формочках
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 кексов
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 2 яйца; 60 г муки пшеничной; 100 г сахарного песка; 120 г сливочного масла; 50 мл молока; 1 ч. ложка разрыхлителя; 2 щепотки корицы; 1 щепотка имбиря; 2 щепотки ванилина; 1 щепотка соли; грецкие орехи по вкусу; изюм по вкусу

Кексы

15 ноябрь 2017

Простой рецепт вкусных и пышных кексов, приготовленных в силиконовых формочках, которые отлично подойдут к чаепитию. Кексы получаются с золотистой корочкой, пряной ноткой и нежной мякотью.

Как готовить:

Время приготовления:

40 минут

— активное время: 30 минут

— подготовка: 10 минут

Количество:

12 кексов

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

180 ккал

Ингредиенты:

2 яйца
60 г муки пшеничной
100 г сахарного песка
120 г сливочного масла
50 мл молока
1 ч. ложка разрыхлителя
2 щепотки корицы
1 щепотка имбиря
2 щепотки ванилина
1 щепотка соли
грецкие орехи по вкусу
изюм по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления кексов в силиконовых формочках

Подготовка смеси
Соедините соль, сахарный песок, яйца и молоко. Взбейте все венчиком или миксером.
Добавление масла и специй
Добавьте растопленное сливочное масло, имбирь и корицу. Тщательно взбейте венчиком или миксером.
Просеивание муки
Просейте муку, смешанную с разрыхлителем, в смесь и взбейте миксером до вязкой консистенции.
Добавление сухофруктов
Добавьте по вкусу изюм и грецкие орехи, тщательно перемешайте.
Выполнение заливки в формочки
Разлейте тесто по силиконовым формочкам. Смазывать формы не нужно; можно использовать бумажные розетки.
Выпекание
Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут. Остудите, не вынимая из формочек.
Подача
Посыпьте готовые кексы сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью. Приятного аппетита!