Конкильони с морским коктейлем на 14 февраля
Итальянское блюдо – паста конкильони, фаршированная морским коктейлем в сливочном соусе, запечённая с сыром. Прекрасный вариант романтической закуски на День всех влюбленных.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
5 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- морской коктейль – 500 грамм
- макароны конкильони – 20 штук
- сливки (20%) – 120 миллилитров
- лук репчатый – 1 штука
- морковь – 1 штука
- укроп – по вкусу
- масло растительное – несколько миллилитров
- сыр – 80 грамм
- соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления конкильони с морским коктейлем
- Подготовка овощейЛук очистить и нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, около 5 минут.
- Добавление морковиМорковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку, обжаривать вместе ещё около 5 минут.
- Тушение овощейДобавить мелко нарубленный укроп и соль по вкусу, тушить овощи до практически полной готовности.
- Приготовление соуса с морским коктейлемВлить сливки в овощи, дождаться закипания, добавить морской коктейль, тушить около 5 минут с момента закипания.
- Подготовка пастыОтварить конкильони до полуготовности.
- Фарширование пастыВынуть морской коктейль из соуса и фаршировать им конкильони.
- ЗапеканиеСмазать противень растительным маслом, выложить фаршированные конкильони. Полить сливочным соусом. Натереть сыр на мелкой тёрке и посыпать сверху. Запекать в хорошо разогретой духовке 10 минут.
Кухня:
Итальянская
Теги:
конкильони, морской коктейль, итальянская паста, запечённая паста, сливочный соус, закуска, 14 февраля, романтический ужин, морепродукты
