Окрошка на фруктовом настое (2)
Ингредиенты для "Окрошка на фруктовом настое (2)"
огурцы свежие - 300 грамм
картофель - 100 грамм
яйцо - две штуки
сметана - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
яблоки сушеные - 50 грамм
груши сушеные - 50 грамм
зелень петрушки
зелень укропа
Способ приготовления "Окрошка на фруктовом настое (2)"
Огурцы и вареный картофель нарежьте кубиками. Зелень мелко нашинковать. Белки вареных яиц мелко порубить, желтки протереть через сито и смешать со сметаной.
Все перемешать, залить фруктовым настоем, добавить сахар и лимонный сок.
Для приготовления фруктового настоя сушеные фрукты залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения и дать настояться под крышкой 3–4 часа. Настой процедить, положить сахар и вновь довести до кипения. охладить.
