Окрошки, холодные супы

Суп из зелени с гранатовым соком

26 июня 2012
Суп из зелени с гранатовым соком

зелень укропа, петрушки, сельдерея и кинзы - по 20 грамм
лук-порей - 50 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
мука пшеничная - одна столовая ложка
орехи грецкие рубленые - две столовых ложки
сок гранатовый - 1 стакан
соль - по вкусу


Способ приготовления "Суп из зелени с гранатовым соком"

Зелень и лук-порей промыть, обсушить и мелко нарежьте. соединить с 2 стаканами кипящей подсоленной воды, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и варить при слабом кипении 3–4 минуты. Во время варки ввести разведенную небольшим количеством воды муку, рубленые орехи и гранатовый сок.
подавать суп охлажденным.