Окрошка с грибами
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Холодный традиционный русский суп окрошка с солеными грибами и квасом, идеальное освежающее блюдо для теплого времени года.
Инструкция по приготовлению Окрошки с грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовКартофель, грибы и белок одного яйца нарежьте кубиками.
- Приготовление заправкиМелко нарежьте 3 пера зеленого лука и перетрите их с солью, затем залейте квасом и добавьте растертый со сметаной яичный желток.
- Смешивание супаДобавьте в заправку картофель, грибы, капусту и соус хрен с уксусом, тщательно перемешайте.
- ПодачаПодавайте окрошку с половинкой яйца, посыпав оставшимся зеленым луком и рубленым укропом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: окрошка, холодный суп, грибы соленые, квас, картофель вареный, капуста квашеная, хрен с уксусом, зеленый лук, яйца вареные, сметана, укроп, традиционная русская кухня, летнее блюдо, освежающий суп
