Холодный суп из кукурузы с яйцами

Пошаговый рецепт холодного супа из кукурузы с яйцами

1. Подготовка кукурузы и бульона
   Зерна кукурузы залить куриным бульоном, отварить, затем бульон процедить.
2. Подготовка яиц
   Яйца отварить, остудить, очистить и размять.
3. Отваривание овощей
   Лук, чеснок и ароматные травы отварить в воде в течение 10 минут.
4. Измельчение ингредиентов
   Зерна кукурузы измельчить в кухонном комбайне вместе с луком, чесноком и ароматными травами, затем вновь соединить с бульоном.
5. Основное приготовление супа
   Поставить суп на слабый огонь, добавить мускатный орех, соль, перец, сметану и яйца, перемешать, довести до кипения.
6. Обжарка и добавление чили
   Стручки чили обжарить, поместить в пластиковый пакет на 10 минут, затем очистить от кожицы, нарезать полосками и положить в суп.
7. Окончательное приготовление и охлаждение
   Довести суп до кипения, перед подачей охладить.