Масляные смеси
Рецепт масляных смесей с разнообразными добавками, которые идеально подходят к рыбе-гриль, жареной рыбе, мясу-гриль и бутербродам. Готовятся путем смешивания сливочного масла с приправами и формируются в рулет.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
1 рулет диаметром 2 см
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- перец горошком дробленый (по желанию) - 6 штук
- уксус - 1 столовая ложка
- яичный желток - 2 штуки
- масло сливочное - 200 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления масляных смесей
- Подготовка маслаРазмягчите сливочное масло при комнатной температуре.
- Смешивание ингредиентовСмешайте масло с приправами и другими выбранными ингредиентами, например, измельченной петрушкой и лимонным соком для масла с петрушкой, смесью трав и лимонным соком для травяного масла, чесночным соком и травами для чесночного масла, или же с горчицей для горчичного масла.
- Формирование рулетаСформируйте полученную масляную смесь в рулет диаметром около 2 см.
- ОхлаждениеПоместите рулет в жиронепроницаемую бумагу или фольгу и оставьте в холодильнике до полного затвердения.
- ИспользованиеПри необходимости отрезайте кусочки масляной смеси для подачи к рыбе-гриль, мясу или для приготовления бутербродов.
Кухня:
Русская
Теги:
масляные смеси, сливочное масло, приправы, травяное масло, чесночное масло, горчичное масло, анчоусное масло, масло с петрушкой, соусы к рыбе, соусы к мясу, бутерброды, домашние приправы
