Домашние гамбургеры
Классический рецепт домашних гамбургеров с говяжьим фаршем, свежими овощами и пикантным соусом на основе сметаны.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- 500 грамм фарша говяжьего
- 4 булочки для гамбургеров
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 листа зеленого салата
- 1 головка репчатого лука
- 2 помидора
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- Для соуса
- 200 грамм сметаны
- 2 столовые ложки соуса чили
- 2 столовые ложки готовой горчицы
Пошаговый рецепт приготовления гамбургеров
- Приготовление соусаСмешайте сметану, соус чили и готовую горчицу до однородной массы.
- Формирование и обжарка котлетФарш посолите и поперчите, разделите на 4 части. Сформируйте плоские лепешки толщиной 1 см, диаметром чуть больше булочек. Обжарьте на разогретом сливочном масле до румяной корочки, затем уменьшите нагрев и жарьте до выделения прозрачного сока при надавливании.
- Сборка гамбургеровРазрежьте булочки пополам. На нижнюю половину уложите листья салата, измельченный лук, кружочки помидоров, котлету и небольшое количество соуса. Накройте верхней половиной булочки.
Кухня:
Американская
Теги:
гамбургеры, бургер, рецепт гамбургеров, говяжий фарш, булочки для гамбургеров, соус чили, домашние гамбургеры, мясные лепешки, зеленый салат, помидоры, соус из сметаны
