Бутерброды Гнездо с овощами

булочки с отрубями - четыре штуки
морковь - четыре штуки
яблоко - одна штука
лук зеленый - 10 грамм
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
масло оливковое - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Булочки разрежьте по горизонтали пополам и вынуть мякиш. растереть его в крошку, обжарить на масле до золотистого цвета.
Очищенное яблоко и морковь нашинковать соломкой, лук — кольцами.
Морковь, яблоки и лук соединить, тушите до готовности, посолить и поперчить. добавить тертый сыр, перемешать. Подготовленные ингредиенты соединить с обжареной крошкой.
заполнить полученной массой булочки.
подавать сэндвичи горячими.
При подаче оформить бутерброды зеленью.