Бутерброды Пикантные

хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 литров омтиков
яйца вареные - две штуки
корнишоны - 50 грамм
каперсы - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - четыре столовых ложки
сыр тертый - 100 грамм
майонез - три столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Ломтики хлеба обжарить на масле.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, спассеровать на масле.
Корнишоны, каперсы и яйца нарежьте мелкими кубиками. ввести обжаренный лук, майонез, посолить, поперчить и перемешать.
На каждый ломтик хлеба выложить приготовленную смесь, посыпьте сыром и запекать.
Перед подачей оформить зеленью.