Горячие бутерброды Гнездышко

хлеб пшеничный - 2 литров омтика
колбаса ливерная - 60 грамм
сухари молотые - 2 ч. ложки
яйца - две штуки
соль по вкусу

На ломтики хлеба уложить ливерную колбасу, сделать в середине углубления и посыпьте колбасу тонким слоем молотых сухарей.
Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить в устойчивую пену, добавив щепотку соли.
На хлеб в углубления осторожно уложить желтки, а вокруг отсадите из кондитерского мешка взбитые белки.
Бутерброды запечь 10–12 минут при 180–200 °С.
При подаче оформить зеленью.