Тосты с креветками и кунжутом

креветки свежемороженые - 250 грамм
шпик - 30 грамм
яичный белок - одна штука
лук зеленый рубленый - одна столовая ложка
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
кунжут - 80 грамм
хлеб пшеничный - 6 литров омтиков
масло растительное - три столовых ложки
листья зеленого салата
соль
перец черный молотый - по вкусу

Креветок измельчить со шпиком до получения однородной массы, добавить взбитый яичный белок, зеленый лук, имбирь, посолить, поперчить и перемешать.

Семена кунжута равномерно разложить на тарелке.

Каждый ломтик хлеба намазать приготовленной креветочной массой, слегка прижмите ее ножом, положить намазанной стороной на кунжут и придавите.

обжарить тосты на разогретом масле в течение 2–3 минут, укладывая намазанной стороной вниз.

Готовые тосты подать на листьях салата.