Солянка овощная на сковороде (2)

капуста белокочанная - 300 грамм
лук репчатый - 2 головки
огурец соленый - одна штука
грибы соленые - 60 грамм
сыр гауда - 50 грамм
сухари панировочные - 2 ч. ложки
каперсы - 40 грамм
лимон - одна штука

Капусту нашинковать соломкой и тушите вместе с мелко рубленным луком.
Огурец и грибы нарежьте ломтиками.
На смазанную растительным маслом сковороду уложить слой капусты, на него — огурец и грибы, затем выложить оставшуюся капусту. Поверхность разровнять, посыпьте тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом. запечь солянку в духовке.
При подаче оформить каперсами, ломтиками лимона и зеленью.