Луковые котлеты

лук репчатый - 1 килограмм
яйца - 2-3 штук
мука - две столовых ложки
перец
соль
зелень
сметана

Репчатый лук рубится (можно на терке или в комбайне). Смешать с остальными ингредиентами, тщательно вымесить. Обжарить в виде котлет с двух сторон и немного потушить. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.