Рагу из овощей с соусом сметанным
Вкусное и сытное овощное рагу с нежным сметанным соусом, идеально подходит для легкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
168 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 2 штуки
- капуста белокочанная - 100 грамм
- морковь - 1 штука
- лук репчатый - 1 штука
- сладкий перец - 1 штука
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 4 столовых ложки
- лавровый лист - 1 штука
- соус сметанный - 1 стакан
- сливочное масло - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления рагу из овощей с соусом сметанным
- Подготовка картофеляКартофель нарежьте кубиками и обжарьте до полуготовности на части сливочного масла.
- Подготовка капустыКапусту нашинкуйте крупно и припустите до полуготовности с добавлением воды.
- Подготовка овощейПерец нарежьте соломкой. Морковь, лук и чеснок нарежьте кубиками и спассируйте на оставшемся оливковом масле со сладким перцем.
- Тушение овощей с соусомСоедините картофель и пассированные овощи с соусом сметанным и тушите 15 минут при слабом кипении.
- Добавление капустыДобавьте припущенную капусту и тушите еще 15 минут.
- Завершение приготовленияЗа 5 минут до готовности посолите и положите лавровый лист. При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
овощное рагу, рагу с овощами, сметанный соус, картофель, капуста, морковь, лук, сладкий перец, чеснок, оливковое масло, лавровый лист, сливочное масло, овощное блюдо, легкий рецепт
Похожие рецепты
Овощи, припущенные в сметанном соусе
Картофельная запеканка Дофинуаз
Картофель, запеченный со сливками
Картофель по-французски – запечённый с луком и сыром
Спагетти из овощей с соусом из помидоров и базилика
Цветная капуста, запеченная в майонезе
Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке
Баклажаны с овощами