Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке

Name: Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: кабачок - одна штука; рис - 100 грамм; вода - 1,5 стакана; яичный белок - одна штука; молоко - 1 стакан; подсолнечное масло - 60 грамм; соль

Опубликовано 26 июня 2012

Время

30 минут

Порции

1 порция

Сложность

Легкая

Калории

250 ккал

на порцию

Простой и вкусный рецепт кабачков, фаршированных рисом, тушеных в молоке. Идеально подходит для легкого обеда или ужина.

Пошаговый рецепт приготовления Кабачков, фаршированных рисом, тушеных в молоке

Подготовка кабачков
Кабачок очистить, разрезать поперек на кольца толщиной 1,5 см, удалить сердцевину.
Приготовление начинки
Рис отварить до полуготовности, остудить, посолить, смешать с яичным белком.
Формирование и обжаривание
Сформовать из риса котлетки, плотно наполнить начинкой кабачки, обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон.
Тушение
Уложить кабачки в кастрюлю, посолить, залить молоком. Тушить на медленном огне 10 минут.
Подача
Перед подачей можно оформить зеленью.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.