Колбаски с черными бобами и кукурузой

кукуруза - 2 початка
лук репчатый рубленый - 1/4 чашки
тмин молотый - одна чайная ложка
оливковое масло - одна столовая ложка
бобы черные - 1 банка ( 425 грамм
крошки хлебные - 1/2 чашки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль крупная - 1/2 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
яйцо - одна штука
соус сальса, острый - две столовых ложки

• На среднем огне пожарьте початки кукурузы, пока они не запекутся со всех сторон. убрать в сторону.
• Спассируйте лук, чеснок и тмин в оливковом масле 5 минут.
• Острым ножом срежьте зерна с кукурузных початков.
• В комбайн положить кукурузу, луковую смесь, бобы, хлебные крошки, перец, соль, зелень петрушки, яйцо и 2 чайных ложки сальсы. Тщательно переработайте.
• Влажными руками сделать из смеси колбасы 1,5 см в диаметре и 8 см в длину. положить на поднос и убрать в холодильник на час.
• Перед подачей пожарьте на гриле до готовности. подавать с соусом сальса.