Спагетти из овощей с соусом из помидоров и базилика
Легкий и полезный рецепт спагетти из овощей с ароматным соусом из свежих помидоров и базилика. Идеальное блюдо для вегетарианцев и тех, кто следит за питанием.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- кабачки (или цуккини) - 3 штуки
- морковь - 2 штуки
- помидоры - 3-4 штуки
- базилик - 5-6 листиков
- оливковое масло - 1-2 столовые ложки
- чеснок - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Пошаговый рецепт спагетти из овощей с соусом из помидоров и базилика
- Подготовка овощейКабачки и морковь вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой, как спагетти.
- Приготовление овощных спагеттиСмешать нарезанные кабачки и морковь и готовить в пароварке 12-15 минут, добавив соль и перец по вкусу.
- Подготовка томатовПомидоры опустить в кипяток на 1-2 минуты, затем вынуть, снять кожицу и вырезать плодоножку, мелко нарезать.
- Приготовление соусаРазогреть оливковое масло на сковороде до легкого дымка. Положить чеснок и немного обжарить, затем добавить помидоры. Готовить 5 минут на среднем огне под крышкой.
- Завершающий этапДобавить мелко нарезанные листья базилика, посолить по вкусу и готовить еще 2-3 минуты.
- Подача блюдаВыложить овощные спагетти на тарелку и полить приготовленным соусом. Можно подавать с рисом или гренками по желанию.
Кухня:
Итальянская
Теги:
спагетти из овощей, кабачки, морковь, томатный соус, базилик, оливковое масло, чеснок, легкий рецепт, вегетарианское блюдо, полезная еда
