Картофель, запеченный со сливками

Name: Картофель, запеченный со сливками
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: картофель - шесть штук; мякоть отварной свинины - 100 грамм; сыр тертый - 1/4 стакана; сливки густые - 1/4 стакана; оливковое масло - одна столовая ложка; кунжут - одна столовая ложка; зелень укропа рубленая - одна столовая ложка; перец черный молотый; соль

Основные блюда / Блюда из овощей

26 июнь 2012

Рецепт картофеля, запеченного с нежной сливочной начинкой и сыром, с добавлением отварной свинины и зелени укропа. Идеальное блюдо для сытного и вкусного обеда.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час

— активное время: 40 минут

— подготовка: 20 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

211 ккал

Ингредиенты:

картофель - шесть штук
мякоть отварной свинины - 100 грамм
сыр тертый - 1/4 стакана
сливки густые - 1/4 стакана
оливковое масло - одна столовая ложка
кунжут - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления картофеля, запеченного со сливками

Подготовка картофеля и начинки
Картофель запечь в мундире. Клубни картофеля разрезать вдоль пополам, вынуть ложкой сердцевину. Мякоть смешать с мелко нарезанной свининой, сыром (оставив немного для посыпки) и укропом, посолить и поперчить. Взбить массу миксером до однородной консистенции, добавить сливки и перемешать.
Формирование и запекание
Наполнить картофель приготовленной начинкой, посыпать кунжутом, оставшимся сыром и запечь.
Подача
Подать на листьях зеленого салата.

Кухня:

Русская

Теги:

картофель, запеченный картофель, сливки, отварная свинина, сыр, кунжут, укроп, рецепт, блюдо из картофеля, сытное блюдо, запеканка