Лимонно-медовый кисель

вода - 5 стаканов
мед - 180 грамм
сахар - три столовых ложки
крахмал - две столовых ложки
сок лимонный - четыре стакана ложки

В горячую воду добавить часть меда, сахар, размешать, довести до кипения.
Крахмал развести 1/2 стакана холодной воды, добавить в сироп, непрерывно помешивая, и вновь довести до кипения. снять кисель с огня, добавить оставшийся мед, лимонный сок, перемешать.
Перед подачей разлить в порционную посуду и охладить.