Кисель из черной смородины (2)

смородина черная - 400 грамм
вода - 5 стаканов
сахар - пять столовых ложек
крахмал картофельный - два стакана ложки

У смородины удалить плодоножки. Ягоды протереть. Сок отжать и процедить. Мезгу залить горячей водой (на 1 часть мезги 5 частей воды), проварить при слабом кипении 10 минут и процедить.
Крахмал развести охлажденным отваром (на 1 часть крахмала 5 частей отвара).
В полученный отвар добавить сахар, довести до кипения и при непрерывном помешивании влить подготовленный крахмал, вновь довести до кипения и добавить отжатый сок.
подавать с бисквитным печеньем.
На 5 порций: Белки – 1,0 грамм Жиры – 0 грамм Углеводы – 148,7 грамм Энергетическая ценность – 599 ккал