Апельсиновый кисель с ананасами
Апельсиновый кисель с ананасами — освежающий десерт с ярким цитрусовым вкусом и нежной сливочной текстурой, украшенный миндальными хлопьями и апельсиновой цедрой.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 8 апельсинов
- 400 грамм консервированного ананаса
- 160 грамм сахара
- 1 стакан сливок 35%-й жирности
- 50 грамм миндальных хлопьев
- молотый корень имбиря на кончике ножа
- 1 стакан апельсинового сока
- 2 столовые ложки картофельного крахмала
Пошаговый рецепт апельсинового киселя с ананасами
- Подготовка апельсиновС одного апельсина снять цедру в виде стружки. Все апельсины очистить от кожуры и белых волокон, вырезать дольки из мембран. Подготовленные апельсины уложить в кастрюлю.
- Приготовление киселяАнанас отделить от сиропа (сироп сохранить!), добавить к апельсинам, всыпать молотый имбирь, залить апельсиновым соком и довести до кипения.
- Загущение киселяАнанасовый сироп смешать с картофельным крахмалом, при непрерывном помешивании тонкой струйкой влить смесь в кастрюлю и варить на слабом огне 2–3 минуты.
- ПодачаГотовый кисель разлить по широким плоским креманкам. Сливки взбить миксером в пену. Оформить десерт сливками, миндальными хлопьями и апельсиновой цедрой.
Кухня:
Русская
Теги:
апельсиновый кисель, ананасовый кисель, десерт с апельсинами, кисель с ананасами, цитрусовый кисель, сливочный десерт, миндальные хлопья, апельсиновая цедра
