Винный кисель с ягодами

Name: Винный кисель с ягодами
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: ягоды (смородина, клубника, малина) - 400 грамм; вино красное полусухое - 2 стакана; вода - 2 стакана; сахар - 7 столовых ложек; крахмал картофельный - 8 столовых ложек; лимон - 4 ломтика; ванильный сахар - 1/2 ч. ложки; йогурт натуральный - 4 столовых ложки; листья мяты

Напитки / Компоты, морсы, кисели, лимонады

26 июнь 2012

Винный кисель с ягодами — освежающий напиток на основе красного полусухого вина с ягодами и лимоном, подается с натуральным йогуртом и листочками мяты.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 10 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

150 ккал

Ингредиенты:

ягоды (смородина, клубника, малина) - 400 грамм
вино красное полусухое - 2 стакана
вода - 2 стакана
сахар - 7 столовых ложек
крахмал картофельный - 8 столовых ложек
лимон - 4 ломтика
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
йогурт натуральный - 4 столовых ложки
листья мяты

Пошаговый рецепт приготовления винного киселя с ягодами

Подготовка ягодно-винной смеси
Вино смешать с водой, отлить 5 столовых ложек смеси. К оставшейся смеси добавить ягоды, сахар, ванильный сахар и ломтики лимона. Поставить смесь на огонь.
Загустение киселя
Крахмал развести в отлитой смеси вина и воды. При непрерывном помешивании влить разведённый крахмал в кипящую ягодно-винную смесь, прогревать 1 минуту. Затем снять с огня.
Подача
Разлить кисель по креманкам. Натуральный йогурт и листья мяты подать отдельно.

Кухня:

Русская

Теги:

винный кисель, кисель с ягодами, ягоды, красное вино, полусухое вино, лимон, ванильный сахар, йогурт, мята, летний напиток, освежающий напиток