Напиток Краса Севера

вишня - 1/2 стакана
сахар - одна столовая ложка
сметана - одна столовая ложка
крахмал - 1/4 ч. ложки
корица - 1 щепотка
вода - 1 стакан

вскипятить воду с сахаром, добавить корицу, промытую и очищенную от косточек вишню и варить еще в течение 10–15 минут.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить, помешивая, в вишневый отвар, довести до кипения. Напиток охладить, перед подачей заправлять сметаной.