Кисель из щавеля

Name: Кисель из щавеля
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: щавель - 250-300 грамм; сахар - по вкусу; крахмал - по необходимости; цедра цитрусовых - по желанию; вода - 500-750 грамм

Напитки / Компоты, морсы, кисели, лимонады

26 июнь 2012

Рецепт киселя из щавеля — освежающий напиток с кислинкой, который легко приготовить из свежего щавеля, сахара и крахмала.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 10 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

80 ккал

Ингредиенты:

щавель - 250-300 грамм
сахар - по вкусу
крахмал - по необходимости
цедра цитрусовых - по желанию
вода - 500-750 грамм

Пошаговый рецепт киселя из щавеля

Подготовка щавеля
Щавель режем и отправляем в кастрюлю, добавив немного воды, тушим 5-7 минут.
Обработка щавеля
Протираем массу через сито или взбиваем блендером.
Кипячение
Добавляем 500-750 грамм воды и доводим до кипения.
Добавление сахара
Положить сахар по вкусу.
Загущение крахмалом
Крахмал разводим в небольшом количестве воды, аккуратно выливаем в кипящий отвар.
Охлаждение и подача
Кисель остудить. При желании добавить цедру цитрусовых.