Грис-халва с орехами
Традиционный десерт грис-халва с орехами, приготовленный из манной крупы с ароматным сиропом из лимона и специй, украшенный цукатами.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
около 6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
380 ккал
Ингредиенты:
- Крупа манная - 350 грамм
- Масло топленое - 200 грамм
- Миндаль - 150 грамм
- Цукаты - 200 грамм
- Сахар - 450 грамм
- Вода - 5 1/2 стакана
- Лимон - две штуки
- Корица молотая - 1 чайная ложка
- Гвоздика молотая - 1/2 чайной ложки
- Изюм - 100 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Грис-халвы с орехами
- Подготовка миндаляМиндаль ошпарить, очистить от кожицы и измельчить.
- Обжарка манной крупы и ореховМасло растопить, всыпать манную крупу, слегка обжарить, добавить орехи и жарить, пока орехи не станут золотистыми, а крупа — красноватой.
- Приготовление сиропаВоду вскипятить с сахаром, добавить нарезанные лимоны, корицу, гвоздику, варить 5–10 минут, процедить и положить в сироп изюм.
- Варка халвыМанную крупу и орехи залить сиропом, варить 5–10 минут, выложить в формы и охладить.
- ПодачаПри подаче оформить цукатами.
Кухня:
Восточная
Теги:
грис-халва, халва из манной крупы, десерт с орехами, манная крупа, миндаль, цукаты, изюм, сладкий десерт, домашняя халва, восточный десерт
