Начинка из колбасы с каштанами
Вкусная начинка из обжаренной колбасы с вареными каштанами, сельдереем, луком-шалотом и диким рисом в курином бульоне.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 230 грамм колбасы
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чашка вареных каштанов
- 1/4 чашки рубленого корня сельдерея
- 1 столовая ложка рубленого лука-шалота
- 2 чашки вареного дикого риса
- 1/2 чашки куриного бульона
Пошаговый рецепт приготовления начинки из колбасы с каштанами
- Обжарка колбасыВ большой сковороде растопить 1 чайную ложку оливкового масла, положить нарезанную кубиками колбасу и жарить 10 минут. Выложить колбасу на бумажное полотенце.
- Приготовление каштановой смесиРастопить 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, положить каштаны, сельдерей и лук-шалот. Жарить 5 минут.
- Смешивание ингредиентовВ большой миске смешать обжаренную колбасу, каштановую смесь и вареный дикий рис. Добавить куриный бульон и тщательно перемешать.
Кухня:
Русская
Теги:
начинка, колбаса, каштаны, сельдерей, лук-шалот, дикий рис, куриный бульон, сливочное масло, оливковое масло, рецепт начинки
