Зеленое масло
Простое и вкусное зеленое масло из сливочного масла и свежей зелени с легким лимонным вкусом, идеально подходит для бутербродов и гарниров.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - 1/2 пачки
- зелень рубленая (укроп, или петрушка, или зеленый лук) - 2 столовых ложки
- лимонный сок или раствор лимонной кислоты - 1/2 ч. ложки
- соль
Пошаговый рецепт приготовления Зеленого масла
- Подготовка зелениЗелень тщательно промыть, ошпарить кипятком, обсушить, мелко порубить.
- Смешивание ингредиентовПодготовленную зелень перемешать до однородной консистенции с размягченным маслом, постепенно добавляя лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, посолить.
- Формирование и охлаждениеГотовую массу скатать на пергаменте в виде колбасок, завернуть в пергамент и охладить.
- ПодачаПеред использованием нарежьте ломтиками.
Кухня:
Русская
Теги:
зеленое масло, сливочное масло, укроп, петрушка, зеленый лук, лимонный сок, масло с зеленью, бутербродное масло, домашнее масло
