Маринад с йогуртом и приправами
Маринад с йогуртом и приправами подходит для замачивания мяса, придавая ему нежность и аромат. В составе йогурт, лук, чеснок и смесь пряностей.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 15 минут
— активное время: 15 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
на 1 порцию маринада
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
100 ккал
Ингредиенты:
- йогурт или кефир - 250 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- сахар - одна чайная ложка
- корень имбиря молотый - 1/2 ч. ложки
- кориандр молотый - 2 ч. ложки
- тмин молотый - 2 ч. ложки
- корица молотая - 2 ч. ложки
- гарам масала - 2 ч. ложки
- кардамон - 1 щепотка
- перец черный крупно молотый
- соль
Пошаговый рецепт маринада с йогуртом и приправами
- Подготовка лука и чеснокаЛук и чеснок натереть на терке или измельчить блендером.
- Смешивание ингредиентовВсе ингредиенты перемешать.
- Маринование мясаЗалить маринадом нарезанное мясо, еще раз перемешать и выдержать 3 часа при комнатной температуре или 12 часов в холодильнике.
Кухня:
Европейская
Теги:
маринад, йогурт, кефир, мясо, пряности, имбирь, кориандр, гарам масала, кардамон, чеснок, лук, специи
