Тесто для шоколадных тортиков
Рецепт теста для шоколадных тортиков с насыщенным шоколадным вкусом и воздушной текстурой.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 200 грамм
- шоколад - 100 грамм
- сахар - 8 столовых ложек
- молоко - 1 стакан
- яичный желток - 3 штуки
- яичный белок - 3 штуки
- масло сливочное - 4 столовых ложки
- ванильный сахар - 2 ч. ложки
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт приготовления теста для шоколадных тортиков
- Приготовление шоколадной массыВзбейте 2 1/2 столовые ложки сахара с половиной молока и желтками, затем соедините с растопленным шоколадом.
- Взбивание белковВзбейте белки с 2 столовыми ложками сахара до устойчивой пены.
- Приготовление масляной основыВзбейте сливочное масло с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до увеличения объема в 2 раза, затем добавьте оставшиеся желтки, молоко, соль и муку с разрыхлителем.
- Соединение компонентовСоедините масляную массу с шоколадной, затем аккуратно добавьте взбитые белки.
Кухня:
Русская
Теги:
тесто для торта, шоколадный торт, шоколадное тесто, десерт, выпечка, рецепт теста, сладкая выпечка, домашняя кухня
