Тесто для шоколадных тортиков

мука пшеничная - 200 грамм
шоколад - 100 грамм
сахар - 8 столовых ложек
молоко - 1 стакан
яичный желток - три штуки
яичный белок - три штуки
масло сливочное - четыре столовых ложки
ванильный сахар - 2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

Для теста 2 1/2 столовой ложки сахара взбить с половиной нормы молока и желтком, соединить с растопленным шоколадом. Белки взбить с 2 столовыми ложками сахара в устойчивую пену. Масло с оставшимся сахаром и ванильным сахаром взбить до увеличения объема в 2 раза, затем добавить оставшиеся желтки, молоко, соль и муку, смешанную с разрыхлителем. соединить с шоколадной массой, добавить белки.