Канапе Рыбное ассорти

Name: Канапе Рыбное ассорти
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 60 грамм филе рыбы; 40 грамм черной икры; 40 грамм красной икры; 150 грамм сливочного масла; 4 вареных яйца; зелень петрушки; зелень укропа

Бутерброды / Канапе

25 июнь 2012

Вкусное и изысканное рыбное ассорти в виде канапе — идеальная закуска для любого праздничного стола. Рыбные рулетики с икрой и нежной яично-масляной смесью украшают блюдо зеленью и сливочным маслом.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 20 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

60 грамм филе рыбы
40 грамм черной икры
40 грамм красной икры
150 грамм сливочного масла
4 вареных яйца
зелень петрушки
зелень укропа

Пошаговый рецепт приготовления Канапе Рыбное ассорти

Подготовка рыбы
Филе рыбы нарежьте ломтиками, заверните рулетиками и наполните каждый рулетик черной икрой.
Подготовка яиц
Очистите вареные яйца, разрежьте пополам, выньте желтки и растерите их с частью сливочного масла до получения однородной массы.
Формирование канапе
На половинки яичных белков отсадите желтковую смесь, выложите сверху красную икру и рыбные рулетики.
Оформление блюда
Перед подачей оформите канапе сеточкой из сливочного масла и украсьте зеленью петрушки и укропа.

Кухня:

Русская

Теги:

канапе, рыбное ассорти, закуска, икра, рыба, яйцо, сливочное масло, праздничное блюдо, рулетики, петрушка, укроп