Канапе с гусиной печенкой

багет - 8 литров омтиков
сливочное масло - 50 грамм
томатный соус гусиная жареная - 120 грамм
коньяк - две столовых ложки
желток яичный вареный - одна штука
огурец соленый - одна штука
лимон - одна штука
перец черный молотый
соль

1. Печенку измельчить блендером с яичным желтком, добавить масло, коньяк, посолить, поперчить и перемешать.
2. На ломтики багета с помощью кондитерского шприца выложить приготовленный паштет, сверху — ломтики соленого огурца и лимона. оформить зеленью петрушки.