Бутерброды Необычные

булка - одна штука
масло сливочное - 200 грамм
яйцо вареное - три штуки
томатная паста - одна столовая ложка
ветчина или колбаса - 250 грамм
зелень петрушки - 1 пучок
горчица - одна чайная ложка
огурцы - 50 грамм
соль и перец черный молотый по вкусу

Черствую булку разрезать вдоль посередине и отделить мякиш, оставляя около корочки тонкий слой. Часть мякиша нарезать тонкими брусочками. Масло или маргарин растереть в однородную массу с горчицей и томат-пастой, добавить булку, нарезанную соломкой ветчину или колбасу и рубленое яйцо, посолить и поперчить. Чтобы сделать ее более острой, можно добавить 1 столовую ложку мелко рубленных маринованных грибов. Приготовленной массой наполнить половинки булки, завернуть булку в алюминиевую фольгу или пергамент и положить в холодильник. Охлажденную булку нарезать острым ножом тонкими ломтиками, выложить на блюдо, украсив кусочками огурцов, и сразу подать.
Рецепт прислала Аня