Бутерброды с лососем

хлеб ржаной - 16 литров омтиков
лосось консервированный - 250 грамм
горчица сладкая - 2 ч. ложки
майонез - 1/4 стакана
сливочное масло - 100 грамм
зеленый лук рубленый - одна столовая ложка
фисташки рубленые - 1 стакан
яйца вареные - две штуки

С хлеба срежьте корочки. Рыбу измельчить, соединить с горчицей и майонезом. Размягченное сливочное масло смешать с зеленым луком. Каждое яйцо разрежьте на 8 долек.
Ломтики хлеба смазать с масляной смесью, посыпьте фисташками и уложить на блюдо. На середину каждого бутерброда выложить небольшое количество рыной смеси. Сверху уложить дольку яйца и посыпьте рубленым зеленым луком.