Бутерброды с лососем (2)

хлеб пшеничный - 4 литров омтика
филе соленого лосося - 100 грамм
сладкий перец зеленый - одна штука
сливочное масло - 100 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
перец красный молотый
соль

1. Часть филе лосося отложить для оформления, оставшееся мелко нарежьте.
2. Сладкий перец, отложив немного для оформления, нарежьте мелкими кубиками.
3. Масло взбить с лимонным соком, смешать с измельченными лососем и перцем, посолить и поперчить.
4. Ломтики хлеба смазать полученной массой.
5. При подаче оформить бутерброды ломтиками лосося и кусочками сладкого перца.