Горячие рыбные бутерброды

батон - 4 литров омтика
скумбрия консервированная в масле - 230 грамм
яйцо вареное - две штуки
сыр твердый - 40 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
майонез - 2 ст ложки
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Рыбные консервы измельчить, добавить мелко рубленные яйца, половину нормы тертого сыра, мелко нашинкованные чеснок, лук и зелень. Все заправлять майонезом и перемешать.
выложить массу на ломтики батона, посыпьте оставшимся сыром и запечь в разогретой до 180 °С духовке в течение 2–3 минут.
оформить зеленью.