Для теста:
маргарин - 250 грамм
молоко или вода - 1 стакан
мука
Для начинки:
сыр - 200 грамм
мясо вареное - 300 грамм
яйца - четыре штуки
лук - три штуки
грибы - 200 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
перец черный
соль
майонез - 300 грамм

Для теста:
сливочное масло - 1 пачка ( 175-200 грамм
мука пшеничная - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - одна столовая ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
горбуша консервированная - 1 банка
сыр твердый - 100 грамм
яйца - четыре штуки
майонез - 6-7 стаканов ложек

хлеб белый из муки в/с - 200 грамм
печень говяжья - 500 грамм
телятина - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
яйцо вареное - шесть штук
масло растительное - три столовых ложки
масло сливочное - 300 грамм
клюква - 30 грамм
корень сельдерея - одна штука
помидоры - одна штука
зелень петрушки и укропа - 20 грамм
соль
перец

хлеб ржаной - 200 грамм
хлеб пшеничный - 200 грамм
сливочное масло - 300 грамм
мякоть вареной говядины - 100 грамм
зеленый лук - 1/2 пучка
зелень укропа и петрушки - по 1 пучку
желток яичный вареный - одна штука

картофель - 3 килограмм
сметана - 200 грамм
соль - 1,5 ч. ложки
перец - 1/3 ч. ложки
приправа сухая - 2/3 ч. ложки

хлеб пшеничный круглый
ветчина - 400 грамм
майонез - 6 столовых ложек
масло сливочное - две столовых ложки
бульон мясной - 1 стакан
желатин - 10 грамм
соус хрен с уксусом готовый - 150 грамм
перец красный молотый - по вкусу
яйцо вареное - одна штука
каперсы
овощи (перец сладкий, огурец, помидор и т. д.)
зелень

батон - 8 литров омтиков
масло сливочное - 250 грамм
куриная печень - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
сливки густые - четыре столовых ложки
яйцо перепелиное вареное - 16 штук
апельсины - две штуки
маслины без косточек - четыре штуки
мускатный орех тертый - 1 щепотка
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень

хлеб пшеничный - 1 булка
масло сливочное - 120 грамм
куркума молотая - одна чайная ложка
соус хрен с уксусом - одна столовая ложка
зелень
лосось копченый (филе холодного копчения) - 250 г

хлеб пшеничный - 1 булка
Для начинки:
ветчина постная - 400 грамм
майонез густой - 2/3 стакана
хрен столовый тертый - одна столовая ложка
яйца - три штуки
соль
перец молотый
Для оформления:
огурец - одна штука
помидор - одна штука
яйцо - одна штука
зелень рубленая - одна столовая ложка

хлеб - 1 круглая булка
шпроты - 1 банка
ветчина - 140 грамм
кальмары вареные - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
сыр швейцарский - 80 грамм
майонез - три столовых ложки
горчица - 2 ч. ложки
соус хрен со сметаной - 50 грамм
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки
зелень укропа
помидоры - одна штука