Рис с морепродуктами
Ароматный и вкусный рис с морепродуктами, приготовленный с овощами и специями — отличный вариант для сытного и полезного обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 300 грамм длиннозернистого риса
- 500 грамм замороженного морского коктейля
- 1 красный перец болгарский
- 1 головка репчатого лука
- 1 некрупная морковь
- 2 зубчика чеснока
- немного оливкового масла
- немного свежей зелени
- перец черный и красный по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления риса с морепродуктами
- Подготовка морепродуктовРазморозьте морепродукты при комнатной температуре, откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
- Обжаривание морепродуктовВ большую сковородку налейте немного оливкового масла, обжарьте морской коктейль до полной готовности, чтобы они остались сочными. Готовые морепродукты накройте крышкой и отставьте.
- Подготовка овощейПорежьте белый лук кубиками. Удалите сердцевину и семена из красного перца, нарежьте кубиками или полосками. Морковь натрите на крупной терке. Помидор очистите от кожицы, обдав кипятком, затем холодной водой, и нарежьте кубиками.
- Обжаривание овощейРазогрейте сковородку, обжарьте лук и морковь, потом добавьте мякоть помидора и тушите около 10 минут.
- Подготовка рисаПромойте рис в нескольких водах, переберите его.
- Тушение риса с овощамиСлейте сок из сковородки, оставив немного. Выложите рис, залейте около 700 мл воды, закройте крышкой и тушите до испарения воды.
- Добавление морепродуктов и настаиваниеДобавьте морепродукты в почти готовый рис и оставьте блюдо настояться 15 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
рис с морепродуктами, морской коктейль, блюдо с рисом, рецепт с морепродуктами, вкусное блюдо, рецепт с овощами, здоровое питание, длиннозернистый рис, тушеный рис, рецепт домашней кухни
