Конфитюр из арбуза
Конфитюр из арбуза — это сладкий десерт, приготовленный из мякоти спелого арбуза, сахара и лимонного сока. Он имеет нежный, сладкий вкус с легкой кислинкой и ароматом свежих арбузов. Его можно добавлять в йогурт или творог, а также использовать для приготовления различных десертов, например, для начинки тортов, бисквитов или кексов. Он также может быть подан на завтрак в качестве джема для тостов и бутербродов.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- арбуз — 2 кг
- сахар — 2 ст. л.
- мята свежая — 50 г
- уксус яблочный или бальзамический — 3 ст. л.
- сок лимонный — 2 ст. л.
- цедра лимона тертая — 2 ст. л.
- имбирь свежий тертый — 1 ст. л.
- ерец черный горошком — 4 шт.
Пошаговый рецепт конфитюра из арбуза
- Подготовка арбузаАрбуз очистите от корок и семян. Добавив горошины перца, измельчите в блендере. Поставьте на огонь и уваривайте массу до половины от начального объема.
- Добавление ингредиентовДобавьте мелко рубленную мяту, сахар, уксус, сок и цедру лимона, имбирь. Варите на сильном огне, пока масса не уменьшиться еще на четверть.
- Финальная стадияГотовый конфитюр должен стекать с ложки неразрывной тонкой нитью. Дайте конфитюру постоять 15 минут, затем разложите по банкам, оставляя немного пространства под полиэтиленовой крышкой. Храните в холодильнике.
Кухня:
Русская
Теги:
конфитюр из арбуза, арбузный джем, сладкий десерт, домашний джем
