Апельсины в ванильном соусе
Десерт из свежих апельсинов, поданных в нежном ванильном соусе на молочной основе с желтками, сахаром и ванилином.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 4 апельсина
- 2 стакана молока
- 2 яичных желтка
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка пшеничной муки
- ванилин на кончике ножа
Пошаговый рецепт: Апельсины в ванильном соусе
- Приготовление ванильного соусаСмешать яичные желтки с ванилином, мукой и сахаром. Развести смесь кипяченым молоком и прогревать на водяной бане, помешивая, до легкого загустения.
- Охлаждение соусаСнять соус с огня, добавить сок и тертую цедру одного апельсина, перемешать и охладить.
- Подготовка апельсиновОчистить оставшиеся апельсины, вырезать дольки из мембран.
- Подача блюдаЗалить долки апельсинов ванильным соусом и подавать.
Кухня:
Русская
Теги:
Десерт, Апельсины, Ванильный соус, Фрукты, Легкий десерт, Праздничный десерт
